Nogle gange ender man med rester af rugbrød, som ikke kan bruges til at smørre madder med. Selv den mest "thrifty" (engelsk for sådan snusfornuftig spare-agtig) husmor kan skære skæve skiver, opgive hårde endeskiver, eller måske skal familiens yngste medlem stadig have skåret skorpen af. Måske tager man lige på weekendbesøg, og så bliver resten… Læs mere Hvad kan man bruge tørt rugbrød til?
Tag: rugbrød
Rugbrødsopskriften.
No-stress rugbrød. Dag 1: o,5 l surdej 2 spsk salt 1,5 l koldt vand 500 g rugmel (fint eller groft) 1 kg knækkede eller hakkede rugkerner 200 g hvedemel Alt røres sammen i røremaskine eller opvaskebalje (brug hænderne, også børnenes), til der ingen melklumper er. Dæk med vådt viskestykke elelr grydelåg, lad det stå på… Læs mere Rugbrødsopskriften.
Rugbrødskursus #6 – Vi bager det i dag!
Så er det tid til sidste omgang rugbrødskursus her på bloggen. Jeg glæder mig til at skrive "rigtige" indlæg igen, men det her har også været en sjov øvelse. Jeg håber, at I vil dele et lille billede af jeres frembringelser, når de er færdige:-) Du skal bruge: 0,5 l koldt vand 500 g rugmel… Læs mere Rugbrødskursus #6 – Vi bager det i dag!
Rugbrødskursus #5
Når du kommer hjem fra arbejde idag, skal du bare holde fredag. Vent med at bekymre dig om rugbrød til senere. Du har ca 5 minutters arbejde idag, så det kan godt gøres halvt i søvne. Eller gør det, mens børnene er med på lidt spas - for rugbrødsdej er noget lækkert klistret noget, som… Læs mere Rugbrødskursus #5
Rugbrødskursus #4
Kære læsere Nogle af jer synes ikke så godt om, at jeg lige pludselig poster alt muligt og i en fart, så kun Inger Støjsenders asylstramninger kan følge trop. Det forstår jeg godt. Jeg er glad for, at I trods alt hænger på lidt endnu. Jeg har sat vinterens mørke måneder af til at eksperimentere… Læs mere Rugbrødskursus #4
Rugbrødskursus #3 – fodr igen
God formiddag! Bastians fødselsdag veloverstået igår, nu er der officielt en teenager i huset. Der er faktisk to, i hvertfald af sind, for SilleDulleDamen bruger det meste af dagen på at trampe OP af trappen og råbe "IDIOTER!" til sine søskende, og så styrte ned i stuen igen, det lyder som om, der sker noget… Læs mere Rugbrødskursus #3 – fodr igen
Rugbrødskursus 2:Så skal der fodres..
Hey derude! Bagefolket er på banen! Der er allerede nogle af jer, der har givet lyd om, at I er i gang med projektet. Supersjovt, at I er med på den. Flere af jer poster også alternative opskrifter, ingredienser og arbejdsmetoder. Bare kom med dem, det er OGSÅ fedt - og der er lige så… Læs mere Rugbrødskursus 2:Så skal der fodres..
Mandag: Guide til at bage no-stress rugbrød
Mandag morgen for en dame, der ikke går på arbejde, er lidt ligesom lørdag morgen for dem, der gør. Mandag er fred og ro, så snart alle de andre er ude af huset. Vi kom op allesammen, James sidst. Vi fik hældt Cherrios i ansigtet og kaffe i maven (omvendt?), og så kørte jeg skolebørn… Læs mere Mandag: Guide til at bage no-stress rugbrød
Spar, bag og vær glad
Hej igen derude! Beklager min lange, snusfornuftige smørre sidst. Jeg fik luft 🙂 Det går stadig fint herhjemme, tænkt engang, James, den lille lurendrejer, han er helt vildt glad for at gå i børnehave. Kæk og fræk og kan endda finde ud af at være blefri derovre også. Fanme godt gået. Nå, videre - En… Læs mere Spar, bag og vær glad
Forbedelser og fortrydelser før mandag morgen
Weekenden er altid for kort for mig. Både i de perioder, hvor mine børn bliver passet ude af huset (som nu), og i de perioder, hvor jeg har passet dem hjemme. Vi har sjældent sådan nogle "Vi får gæster"-planer, det har vi aldrig rigtig gjort det i - kun ved fødselsdage fylder vi hytten med… Læs mere Forbedelser og fortrydelser før mandag morgen
Kristina Hobbs - mor til 5 