Hvad kan man bruge tørt rugbrød til?

Nogle gange ender man med rester af rugbrød, som ikke kan bruges til at smørre madder med. Selv den mest "thrifty" (engelsk for sådan snusfornuftig spare-agtig) husmor kan skære skæve skiver, opgive hårde endeskiver, eller måske skal familiens yngste medlem stadig have skåret skorpen af. Måske tager man lige på weekendbesøg, og så bliver resten… Continue reading Hvad kan man bruge tørt rugbrød til?

Reklamer

Rugbrødsopskriften.

No-stress rugbrød. Dag 1: o,5 l surdej 2 spsk salt 1,5 l koldt vand 500 g rugmel (fint eller groft) 1 kg knækkede eller hakkede rugkerner 200 g hvedemel Alt røres sammen i røremaskine eller opvaskebalje (brug hænderne, også børnenes), til der ingen melklumper er. Dæk med vådt viskestykke elelr grydelåg, lad det stå på… Continue reading Rugbrødsopskriften.

Rugbrødskursus #6 – Vi bager det i dag!

Så er det tid til sidste omgang rugbrødskursus her på bloggen. Jeg glæder mig til at skrive "rigtige" indlæg igen, men det her har også været en sjov øvelse. Jeg håber, at I vil dele et lille billede af jeres frembringelser, når de er færdige:-) Du skal bruge: 0,5 l koldt vand 500 g rugmel… Continue reading Rugbrødskursus #6 – Vi bager det i dag!

Rugbrødskursus #5

Når du kommer hjem fra arbejde idag, skal du bare holde fredag. Vent med at bekymre dig om rugbrød til senere. Du har ca 5 minutters arbejde idag, så det kan godt gøres halvt i søvne. Eller gør det, mens børnene er med på lidt spas - for rugbrødsdej er noget lækkert klistret noget, som… Continue reading Rugbrødskursus #5

Rugbrødskursus #4

Kære læsere Nogle af jer synes ikke så godt om, at jeg lige pludselig poster alt muligt og i en fart, så kun Inger Støjsenders asylstramninger kan følge trop. Det forstår jeg godt. Jeg er glad for, at I trods alt hænger på lidt endnu. Jeg har sat vinterens mørke måneder af til at eksperimentere… Continue reading Rugbrødskursus #4

Rugbrødskursus #3 – fodr igen

God formiddag! Bastians fødselsdag veloverstået igår, nu er der officielt en teenager i huset. Der er faktisk to, i hvertfald af sind, for SilleDulleDamen bruger det meste af dagen på at trampe OP af trappen og råbe "IDIOTER!" til sine søskende, og så styrte ned i stuen igen, det lyder som om, der sker noget… Continue reading Rugbrødskursus #3 – fodr igen

Rugbrødskursus 2:Så skal der fodres..

Hey derude! Bagefolket er på banen! Der er allerede nogle af jer, der har givet lyd om, at I er i gang med projektet. Supersjovt, at I er med på den. Flere af jer poster også alternative opskrifter, ingredienser og arbejdsmetoder. Bare kom med dem, det er OGSÅ fedt - og der er lige så… Continue reading Rugbrødskursus 2:Så skal der fodres..